文章基本信息

标题：Potenciali ekološke pridelave za trajnostno lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji
本地全文：下载
作者：Anamarija Slabe ; Barbara Lampič ; Luka Juvančič 等
期刊名称：Dela
印刷版ISSN：0354-0596
电子版ISSN：1854-1089
出版年度：2011
卷号：36
页码：93-109
DOI：10.4312/dela.36.5.93-109
出版社：Univerza v Ljubljani
摘要：V prispevku je predstavljena ocena potencialov ekološke pridelave za trajnostno lokalno oskrbo s hrano. S pomočjo rezultatov obsežne terenske raziskave med ekološkimi kmeti smo analizirali obstoječo domačo ekološko pridelavo za trg po vrstah pridelkov in tržnih poteh. Definirali smo glavne prednosti in pomanjkljivosti, ki odločilno vplivajo na razvoj slovenskega trga ekoživil ter posebej izpostavili prostorske razlike. Na osnovi raziskave ocenjujemo, da je v ekološki pridelavi velik neizkoriščen potencial za trajnostno lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji.