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标题：Sabores e amores na cozinha de Laura Esquivel
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作者：Jenison Alisson dos Santos ; Ana Cristina Marinho Lúcio
期刊名称：Letras de Hoje
印刷版ISSN：0101-3335
电子版ISSN：1984-7726
出版年度：2018
卷号：52
期号：4
页码：475-482
语种：Portuguese
出版社：Faculdade de Letras, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：O presente artigo propõe uma análise do romance Como água para chocolate, de Laura Esquivel, numa perspectiva afetiva, com o objetivo de demonstrar como a autora mexicana utiliza recursos gastronômicos em sua narrativa para recodificar e ressignificar a expressão de sentimentos de suas personagens, como amor, ódio, austeridade e ressentimento. Abordar o romance de Esquivel a partir do escopo proposto nos permite identificar a comida e seu consumo não apenas isoladamente como um processo biológico, mas também como uma possibilidade de perceber, sentir e ler o mundo e as relações interpessoais através de uma ressonância emocional oferecida pelo dado culinário. É igualmente relevante apontar o caráter subversivo que o elemento gastronômico proporciona à diegese, uma vez que é a partir do manuseio da comida que a personagem principal, Tita De la Garza, constrói suas subjetividades e encontra a sua própria voz em um espaço de opressão.
关键词：Laura Esquivel;Como água para chocolate;Comida;Afeto;Laura Esquivel;Like water for chocolate;Food;Affect