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标题：SOCIALIZACIÓN Y TRANSMISIÓN INTERGENERACIONAL EN PAUTAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS: SU IMPACTO EN LA IDENTIDAD CULTURAL ALIMENTARIA EN MUJERES MAPUCHE URBANAS DE CHILE
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作者：Marianela Denegri - Coria ; Yessica Knabe - Álvarez ; José Sepúlveda - Maldonado 等
期刊名称：Ra Ximhai
印刷版ISSN：1665-0441
出版年度：2016
卷号：12
期号：4
页码：57-70
语种：Spanish
出版社：Universidad Autónoma Indígena de México
摘要：Estainvestigación abordó la identidad cultural alimentaria mapuche,enfocándose en la socialización y transmisión intergeneracional de las pautas de consumo de alimentos en mujeres mapucheresidentes en zonas urbanas, considerando factores de influencia en la compra,preparación y selección de alimentos. La muestra fue de36 mujeres adultas, auto-identificadascomo mapuchey que poseíanal menos un apellido de dicha etnia. Se utilizó una metodología cualitativa, tomando el relato comounidad de análisis, y los datos fueron examinadossegmentandola muestra en menores y mayores de 35 años. Los resultados muestran un debilitamientoen las prácticas de socialización y transmisión intergeneracional de pautas alimentarias mapuche, especialmente en el grupo de menores de 35 años, lo que incide en la mantención de laidentidad cultural alimentaria.
其他摘要：This research addressed the Mapuche food-related cultural identity, focusing on socialization and intergenerational patterns of food consumption in Mapuche womenresiding in urban areas, considering factors that influence the purchase,preparation and selection of food. The sample consisted of 32 womenparticipants who self-identified as Mapuche and had at least one of their surnames belonged to that ethnicity. A qualitative methodology was used, the unit of analysis being the story, and the data were analysedconsidering a segmentation of the sample into younger and older than 35 years. The results show a weakening in socialization practices and intergenerational transmission of Mapuche dietary patterns, especially in thoseyounger than age 35, which affects the maintenance of their food-related cultural identity.
关键词：Transmisión intergeneracional; socialización; pautas alimentarias tradicionales; identidad cultural alimentaria.
其他关键词：Intergenerational transmission; socialization; traditional food patterns; food-relatedcultural identity.