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标题：ORGANICS CONSUMPTION FROM A SOCIOLOGICAL PERSPECTIVE: ANALYZING A SPECIALTY MARKET IN FLORIANÓPOLIS-SC.
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作者：BRUNO C. BARREIROS ; MARCIA DA SILVA MAZON
期刊名称：Ambiente & Sociedade
印刷版ISSN：1414-753X
电子版ISSN：1809-4422
出版年度：2017
卷号：XX
期号：1
页码：147-164
语种：English
出版社：Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade
摘要：Buscando contribuir para a compreensão do atual momento do mercado de or - gânicos, o presente trabalho investiga um caso proeminente de Florianópolis: o Cantinho Especial Market. A metodologia empregada nesse trabalho envolveu seis meses de análise da página institucional ( fan page) do mercado em uma rede social, oito meses de observa - ções assistemáticas no interior do mercado e nove entrevistas com agentes da oferta e da demanda. Argumenta-se aqui que categorias de análise recorrentes em pesquisas socio - lógicas sobre espaços de compra e venda de orgânicos, tais como o consumo político e a ética ecológica, são rarefeitas entre os agentes sociais do principal mercado especializado da capital catarinense. Em seu lugar, percebe-se que os orgânicos estão na vitrine, atuan - do como chamarizes, de um mercado de trocas simbólicas distintivas mais amplas. Estas, quando reunidas em conjunto, podem ser identificadas como um estilo de vida marcado pelo elogio ao exotismo e ao cosmopolitismo.
其他摘要：In order to contribute to the comprehension of the current situation of organic markets, this research investigates a prominent case at Florianopolis: Cantinho Especial Market. The methodology employed in this study involved six months of analysis of the market’s institutional website (fan page) in a social network, eight months of unsyste - matic observations at the market and nine interviews with agents both from supply and demand. We argue here that recurrent categories used in sociological research on organic markets, such as political consumerism and ecological ethics, are sparser among this market participant agents. Instead of these recurrent categories, we realize that organics are in the display window acting as decoys to a distinctive symbolic exchanges market. These symbolic trades when combined together reflect a lifestyle marked by the praise of the exoticism and the cosmopolitanism.
关键词：Mercado; orgânicos; Sociologia dos gostos.
其他关键词：Market; Organics; Sociology of tastes.