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标题：Utilization of 4-β-Galactosyl-Lactose by the Intestinal Bacteria
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作者：Munehiko Dombou ; Hideki YAMAMOTO ; Hiroshi NAKAJIMA 等
期刊名称：Journal of Applied Glycoscience
印刷版ISSN：1344-7882
电子版ISSN：1880-7291
出版年度：1991
卷号：38
期号：4
页码：365-367
DOI：10.5458/jag1972.38.365
语种：English
出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience
摘要：
Lipomyces starkeyi NKD-14により生産される4-β-ガラクトシルーラクトース(0-β-D-ガラクトピラノシルー(1→4)-O-β-D-ガラクトピラノシルー(1→4)-D-グルコピラノース)の腸内細菌による資化性をin vitroで調べた.本ガラクトオリゴ糖は試験に供したBifidobacterium属細菌すべてによく資化された.一方,Escherichia coliおよびClostridiuw属細菌にはほとんど資化されなかった.本オリゴ糖は腸内有用細菌であるビフィズス菌に対して特異的な増殖促進効果をもつことが明らかになった.