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标题：A Crise Brasileira e o Consumo de Alimentos Hiper Calóricos: uma análise a partir de famílias fluminenses
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作者：Nathália Cândido da Silva ; Maria Lúcia Vizeu Penido ; Breno de Paula Andrade Cruz 等
期刊名称：Almanaque Multidisciplinar de Pesquisa
印刷版ISSN：2359-6651
出版年度：2018
卷号：1
期号：2
语种：Portuguese
出版社：Almanaque Multidisciplinar de Pesquisa
摘要：Este trabalho discute a relação entre a crise econômica brasileira entre (2015-2016) e a dieta hiper calórica do consumidor. Um estudo qualitativo com 45 consumidores em Seropédica (RJ) - região metropolitana no Rio de Janeiro - foi conduzido em um supermercado real. Estes consumidores foram entrevistados em profundidade para entender uma possível relação entre a crise econômica e sua influência no consumo de alimentos hiper calóricos. Os resultados da pesquisa evidenciam que: (i) em geral, consumidores perceberam o aumento do preço dos alimentos e (ii) a queda de suas rendas individuais; (iii) os consumidores se vêm na situação de economizar ou procurar novos postos de trabalho para que eles consigam consumir os alimentos que anteriormente eram comprados; (iv) os consumidores preferem comprar produtos hiper calóricos porque são mais baratos que os mais saudáveis (hipo calóricos). Os resultados aqui encontrados podem ajudar organizações brasileiras que formulam políticas públicas relacionadas à obesidade a entenderem aspectos relacionados à restrição orçamentária e educação (Marketing Social - informação ao cidadão).
关键词：Crise Econômica Brasileira;Dieta Hiper Calórica;Restrição Orçamentária