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标题：Educação nutricional: uma resposta ao problema da obesidade em adolescentes
其他标题：NUTRITIONAL EDUCATION: AN ANSWER TO THE PROBLEM OF OBESITY IN ADOLESCENTS
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作者：Graziela Mantoanelli ; Veridiana Braga Bittencourt ; Regina Zanella Penteado 等
期刊名称：Revista brasileira de crescimento e desenvolvimento humano
印刷版ISSN：0104-1282
电子版ISSN：2175-3598
出版年度：1997
卷号：7
期号：2
DOI：10.7322/jhgd.38568
语种：Portuguese
出版社：Centro de Estudos de Crescimento e Desenvolvimento do Ser Humano
摘要：A obesidade está relacionada a diversas patologias, com aumento do risco de morbidade e mortalidade. E um problema crescente na população jovem, principalmente entre adolescentes. Apesar de não se encontrarem, na literatura brasileira, muitos trabalhos que abordem a obesidade na adolescência, este assunto tem sido centro de atenção de diversos profissionais da saúde, especialmente nutricionistas. Este trabalho visa contribuir para a literatura da área de nutrição na medida em que, a partir de uma revisão bibliográfica, discorre sobre a adolescência, caracterizando este periodo do desenvolvimento humano e as influências sociais que, junto, aluam como determinantes do comportamento alimentar. Paralelarnente, aborda as modalidades de intervenção nutricional (educação e orientação), com destaque para a educação nutricional como recurso para o do adolescente obeso. Concluindo, este trabalho estimula a reflexão do papel do nutricionista como educador em saúde, motivando-o para desenvolver trabalhos clínicos, preventivos e voltados à promoção da saúde do adolescente, considerando suas características e necessidades enquanto pessoa.
其他摘要：Obesity is related to various pathologies, with an increase in the risk of morbidity and mortality. It is a growing probiem in the young population, specialiy among adolescents. Althoughwe do not find in Brazilian iiterature many works that deai with obesity in adolescence, it is an issue that has become the center of attention for various health professionals, specially nutritionists. This work aims to contribute to scientific literature in the field of nutrition to the extent in which, based in a bibliographic review analyses adolescence, characterising this period and phase of human development as well as the social influences, both of them acting as determiners of nourishment behaviour. At the same time, it deals with modes of nutritional intervention (education and orien~ation), with special attention to the nutritional education as a resource for the treatmentof obese adolescents. In conclusion, this work stimulates the reflection on the role of the nutritionist as a health educator, motivating him/herto develop clinical, preventive works for the adolescent’s health promotion, considering the characteristics and needs of his adolescent as a person.
关键词：obesidade; nutrição; adolescente; educação nutricional; promoção da saúde.
其他关键词：obesity; nutrition; adolescent; nutritional education; health promotion.