食品中のステビオシドおよびレバウジオシドAについて，迅速分析法を開発した．透析効率を上げるため，透析液に30％メタノールを用い，試料10 g，透析の総量100 mLに対して有効長30 cmの透析チューブを使用した．さらに，透析時に50℃で加温しながら振とうすることにより，従来48～72時間要した透析時間を2時間に短縮した．得られた透析後の外液をC18固相抽出カートリッジで精製し，逆相のHPLC条件で分析した．種々の食品について添加回収試験を行ったところ，回収率は83.0～105.1％，相対標準偏差はおおむね5％以下であった．