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标题：Science and Culture: Vegetable breeders turn to chefs for flavor boost
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作者：Carolyn Beans ; Carolyn Beans
期刊名称：Proceedings of the National Academy of Sciences
印刷版ISSN：0027-8424
电子版ISSN：1091-6490
出版年度：2017
卷号：114
期号：40
页码：10506-10508
DOI：10.1073/pnas.1714536114
语种：English
出版社：The National Academy of Sciences of the United States of America