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标题：Produção leiteira no Brasil e características da bovinocultura leiteira no Rio Grande do Sul
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作者：Alexandre Aloys Matte Júnior ; Carlos Fernando Jung
期刊名称：Ágora
印刷版ISSN：1982-6737
出版年度：2017
卷号：19
期号：1
页码：34-47
DOI：10.17058/agora.v19i1.8446
语种：Portuguese
出版社：Ágora
摘要：Este artigo apresenta uma revisão sistemática que teve por finalidade evidenciar e analisar as contribuições advindas de pesquisas sobre a produção leiteira no Brasil, em especial, a estrutura da produção da bovinocultura leiteira no estado do Rio Grande do Sulo. Para tanto, foram selecionados 28 publicações nas bases Scielo, Periódicos CAPES, Directory of Open Access Journals (DOAJ), e publicações da Embrapa - Pesquisa Agropecuária e Fundação de Economia e Estatística (FEE) do Rio Grande do Sul. O estudo mostrou que 48% das publicações têm origem na Região Sul do Brasil. As publicações ressaltam a importância da produção de leite para a economia brasileira e para o desenvolvimento social das regiões produtoras. A análise também evidenciou a necessidade de investimentos em qualificação dos meios de produção, recursos humanos e produto final.
关键词：bovinocultura;leite;produção;agricultura familiar