文章基本信息

标题：KVALITETA POSLOVANJA HOTELA (Efektivno i efikasno poslovanje)
本地全文：下载
作者：Avelini Holjevac, Ivanka ; Vrtodušić, Ana Marija
期刊名称：Tourism and Hospitality Management
印刷版ISSN：1330-7533
电子版ISSN：1847-3377
出版年度：1999
卷号：5
期号：1-2
页码：145-160
语种：English
出版社：Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
摘要：U skladu sa suvremenim tendencijama kvaliteta je usluga u hotelskoj industriji postala jedna od glavnih preokupacija 80-tih i 90-tih godina. Sustavi su upravljanja kvalitetom prepoznati kao načini za povećanje profesionalnosti i motivacije zaposlenih, veće efikasnosti i efektivnosti poslovanja kroz programe koji vode računa o kupcu i timove za kvalitetu. Polazeći od temeljnog ekonomskog cilja svakog poduzeća a to je ostvariti profit, neophodno je stalno evidentirati, mjeriti i ocjenjivati efektivnost i efikasnost poslovanja. Cilj rada je razlučiti dva aspekta kvalitete poslovanja, a to su efektivnost - položaj hotela na tržištu i efikasnost - ekonomija korištenja resursa hotela. U radu se najprije definiraju efektivnost i efikasnost poslovanja, nakon čega se razlučuju pokazatelji mjerenja i ocjenjivanja ta dva aspekta kvalitete poslovanja.
关键词：kvaliteta; efektivnost; efikasnost; pokazatelji