文章基本信息

标题：BESCHAFFUNGSSFUNKTION IN DER HOTELLERIE
本地全文：下载
作者：Pavia, Nadia
期刊名称：Tourism and Hospitality Management
印刷版ISSN：1330-7533
电子版ISSN：1847-3377
出版年度：2002
卷号：8
期号：1-2
页码：87-92
语种：Croatian
出版社：Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
摘要：Die Beschaffungsfunktion hat eine wichtige Rolle in der Hotellerie. Ihre Rolle wiederspigelt sich in der kontinuierlichen Versorgung des Hotels und seiner Abteilungen mit notwendige Materialen und Ausrüstung für Hotelgeschäftsführung, für rechtmässige Lager- und Transportdienstfunktionierung wie auch für den Verkauf vorbereiteter Dienstleistungen. Es ist notwendig die organizatorische Struktur des Hotels und die Hotel - Beschaffungsabteilungen zu umformen, sodaß die Ziele und die Aufgaben des Hotels, durch ein qualitätsmässiges Hotelangebot, auf das höchste zufridengestellt werden.
关键词：Beschaffungsfunktion; Organisation; organizatorische Struktur; Geschäftsprozesse