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标题：Bread Components as Indices to Actual Proper Usage of Raw Materials in Bread fed in School Lunch
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作者：Tamotsu KANBE ; Tadao FUJITA ; Nobuko KAWAI 等
期刊名称：生活衛生
印刷版ISSN：0582-4176
电子版ISSN：1883-6631
出版年度：1982
卷号：26
期号：2
页码：90-94
DOI：10.11468/seikatsueisei1957.26.90
出版社：Osaka Urban Living and Health Association