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标题：自動酸化油投与マウスの病理組織学的研究 (急性毒性)
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作者：白台鴻 ; 星野忠彦 ; 金田尚志等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1976
卷号：29
期号：2
页码：85-94
DOI：10.4327/jsnfs1949.29.85
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：自動酸化油の毒性発生機構を明らかにするため, LMHPOおよび2次酸化生成物をマウスに経口投与し, 急性毒性実験を行ない, 小腸, 肝臓, 肺臓, 腎臓などの各組織について病理組織学的に検索した。 1) LMHPOおよび2次酸化生成物による死亡マウスの小腸, 肝臓, 肺臓, 腎臓などの組織には壊死が共通してみられ, またこれらの組織に脂肪沈着がおこっていた。さらに各器管には, 血管の拡張と充うっ血が認められた。これらの障害の程度はマウスに対する毒性の強さと平行していた。 2) LMHPOおよび2次酸化生成物による毒性発生機構を病理組織学的にみると, 程度の差はあるがいずれも同じような症状を呈した。このことから, 各有毒物質の毒性発性機構は同様と推察された。