文章基本信息

标题：グルテン食白ネズミ肝臓の補酵素生成におよぼすビタミンB12の効果
本地全文：下载
作者：戸川美奈子 ; 一寸木宗一 ; 前川昭男等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1976
卷号：29
期号：5
页码：269-273
DOI：10.4327/jsnfs1949.29.269
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：グルテンをたん白源とした飼料で, 離乳直後のウィスター系雄白ネズミを, B₁₂投与群と無投与群の2群に分け60日間飼育した場合, 1) 白ネズミの成育は, B₁₂投与群で体重増加の傾向が認められた。 2) 白ネズミ肝臓中のB₁₂値は, 60日間の飼育により当然ながらB₁₂投与群は無投与群に比較して高値を示した。 3) 白ネズミ肝臓中のB₂, FAD, FMN, およびFRについて測定した結果, B₁₂投与群は無投与群に比較してB₂量は変わらないがFMN値が増加する傾向が認められた。また無投与群ではFRが高い値を示した。 4) 白ネズミ肝臓中のNAD値は, 無投与群に比較しB₁₂投与群でやや高い傾向が認められた。 5) 白ネズミ肝臓中のE値は, B₁₂投与群と無投与群ではまったく差を認めなかった。 6) 白ネズミ肝臓中のCoQ値は, B₁₂投与群で無投与群に比較し有意に増加することが認められた。 7) 白ネズミ肝臓ミトコンドリアの酸化的リン酸化能測定結果は, 基質がグルタミン酸またはコハク酸いずれの場合もP/O比は, B₁₂投与群が無投与群に比較して高い値を示した。