文章基本信息

标题：農業従事者 (徳島県下) の栄養摂取と身体状況
本地全文：下载
作者：森口覚 ; 岸野泰雄 ; 小野田博一等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1980
卷号：33
期号：5
页码：335-341
DOI：10.4327/jsnfs1949.33.335
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：徳島県下住民, とくに農業従事者についての食物摂取状況と身体状況との関連をその相関関係の面から, さらに多変量解析 (主因子法) による食物消費決定因子と身体状況との相関関係についても断面的に追求した。そのなかで納得のいく統計結果がえられたものもあるが, なお今後の検討が必要だと思われる。そのためには同一地域の住民を継続的に調査したり, 立地条件の類似した地域の調査をふやす必要があると思われる。その点, 今回の検索はあくまでも断面調査による相関をみたものではあるが, 地域差などによる食生活の変化を原因とし, 健康状態に差が生ずるとする一面から因果関係を追究するうえに, 一つの方向づけを行ないえたものと考える。