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标题：Digestive enzymes reduce quality differences between plant and animal proteins: a double-blind crossover study
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作者：Julie Minevich ; Mark A Olson ; Joseph P Mannion 等
期刊名称：Journal of the International Society of Sports Nutrition
电子版ISSN：1550-2783
出版年度：2015
卷号：12
期号：1
页码：P26
DOI：10.1186/1550-2783-12-S1-P26
语种：English
出版社：BioMed Central