文章基本信息

标题：بررسی عوامل غذایی دریافتی مرتبط با کم‌خونی فقر آهن در بین زنان غیرباردار 15 تا 45 ساله زنجان
其他标题：Estimating the Intake of Dietary Factors Related to Iron Deficiency Anemia in Non-Pregnant Women Aged 15-45 Years Old in Zanjan
本地全文：下载
作者：Jamil Bateni ; Sadroddin Kalantari ; Hossein Khosravi-Borojeni 等
期刊名称：Knowledge & Health Journal
印刷版ISSN：1735-577X
出版年度：2008
卷号：3
期号：1
页码：22-27
DOI：10.22100/jkh.v3i1.200
语种：Persian
出版社：Shahroud University of Medical Sciences
摘要：مقدمه: کمخونی تغذيهای يکی از مشکلات بهداشت عمومی در سرتاسر جهان مخصوصاً در کشورهای درحال توسعه میباشد. زنان بهويژه در سنين باروری جزو گروههای در معرض خطر میباشند. حدود یک سوم جمعيت جهان ازکمخونی رنج میبرند که کمبودهای تغذيهای مهمترين علت اين کمخونیها بهشمار میآيد. حدود 350 ميليون زن و 50 درصد کودکان در کشورهای در حال توسعه کمخون هستند. اين بيماری در کشور ما نيز شيوع نسبتاً بالايی داشته و طبق آمار ارایه شده توسط دفتر بهبود تغذيه جامعه 50 درصد زنان 15 تا 49 ساله کشور به درجات مختلف کمخونی مبتلا بوده و 34 درصد آنان کمبود شديد آهن دارند. لذا با توجه به اين تاکنون هيچگونه بررسی در اين مورد در زنجان انجام نشده بود، اين بررسی با هدف تعيين ميزان شيوع کمخونی در بين زنان 15 تا 45 ساله غيرباردار شهر زنجان و ارتباط آن با انرژی و برخی مواد مغذی دريافتی طراحی و اجرا گرديد.مواد و روشها: مطالعه از نوع مقطعی بود که تعداد 33 خوشه با استفاده از نقشه شهر و روش تصادفی انتخاب و از هر خوشه 10 نفر جمعاً 330 نفر زنان 15 تا 45 ساله مورد مطالعه قرار گرفتند. اطلاعات با استفاده از پرسشنامه عمومی، پرسشنامه 24 ساعت يادآمد خوراک و آزمايش نمونههای خون جمعآوری گرديد. آزمايشات هموگلوبين، هماتوکريت، MCHC، آهن سرم، TIBC، اشباع ترانسفرين و فريتين انجام گرديد و سپس ميانگين آنها تعيين و با استفاده از معيارهای تعيين شده ميزان شيوع کمخونی ناشی از کمبود آهن براساس فراسنجهای خونی اندازهگيری شد و سپس با استفاده از آزمون 2χ، وابستگی بين فراسنجها با انرژی، پروتئين، آهن و ويتامين C تعيين گرديد.نتایج: شيوع کمخونی ناشی از فقرآهن براساس هماتوکریت 3/47% وMCHC 5/14% بهدست آمد که همبستگی معنیداری بين کليه فراسنجها با انرژی، پروتئين و ويتامين C دريافتی بهجز هماتوکريت با پروتئين بهدست آمد. در این مطالعه 5/11 درصد کمتر از مقادیر توصیه شده RDA دریافت انرژی داشتند. همچنین 4/15 درصد کمبود دریافت پروتیئن و 5/31 درصد آنان کمبود دریافت ویتامین C بر اساس مقادیر توصیه شده داشتند.نتیجهگیری: شيوع کمخونی ناشی از فقرآهن در زنان مورد بررسی در حد متوسط به بالا بود با توجه به نقش پروتئینها و ویتامین C در افزایش جذب آهن، آموزش تغذيه و تجويز مکمل آهن به اين گروه توصيه میگردد.
其他摘要：Introduction: The purpose of this survey were to estimate the prevalence of iron deficiency anemia among non-pregnant women aged 15-45 years old in Zanjan and to determine energy and some nutrients intake that can affect it method survey is a cross-sectional and descriptive analytical survey. Methods: In these study 330 non-pregnant women aged 15-45 years old who did not suffer iron supplement in the three months were chosen through random sampling method. Data were collect by using general information and 24-hour-recall questionnaires. Heparin zed and no heparin zed blood samples were collected then hemoglobin, hematocrit, MCHC, fritting, serum iron, TIBC and transferring saturation percentage was determined. Energy, vitamin C, protein and iron intake were estimated by food processor (FPII) software. Results: The result showed that prevalence of iron deficiencies according biochemical analysis was 14.5% - 47.3%. There were significant relationships (x2) between intake of energy, vitamin C, protein and iron with all biochemical parameters that were tested except protein with hematocrip. Conclusion: Based upon our findings, the severity of iron deficiency anemia in Zanjan non– pregnant women studied is medium to sever in the etiology of iron deficiency in this province. Therefore, iron supplementation is strongly recommended for the women aged 15 – 45 in Zanjan.
关键词：عوامل غذایی، کم‌خونی فقر آهن، زنان غیر باردار
其他关键词：Dietary intake; Anemia; Non pregnant women.