文章基本信息

标题：ارزیابی تغذیه‌ای دختران نوجوان مدارس شهر شاهرود
其他标题：Nutritional Evaluation of Adolescent Middle School Girls in Shahroud
本地全文：下载
作者：Mehri Delvarian-Zadeh ; Ahmad Khosravi ; Nezhat Sadat Taghavi 等
期刊名称：Knowledge & Health Journal
印刷版ISSN：1735-577X
出版年度：2012
卷号：7
期号：1
页码：14-19
DOI：10.22100/jkh.v7i1.67
语种：Persian
出版社：Shahroud University of Medical Sciences
摘要：مقدمه: نوجواني يكي از بحراني‌ترين دوره‌هاي رشد انسان محسوب می‌شود که تغذیه نقش بسیار مؤثری در آن دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی تغذیه‌ای دختران نوجوان مدارس راهنمایی شهر شاهرود می‌باشد.مواد و روش‌ها: در اين مطالعه مقطعي، تعداد 418 دانش‌آموز دختر مقطع راهنمايي به‌روش نمونه‌گيري خوشه‌اي دو مرحله‌اي انتخاب و داده‌ها براساس مصاحبه و اندازه‌گيري شاخص‌هاي تن‌سنجي جمع‌آوري گرديد. ابزار جمع‌آوری اطلاعات شامل پرسش‌نامۀ مشخصات دموگرافيك، يادآمد خوراك 24 ساعت و بسامد غذایی بود. شاخص توده بدنی (BMI) نیز محاسبه و با استاندارد CDC2000 مقایسه گردید.نتایج: شاخص نمایۀ تودۀ بدنی و مقایسه آن با استاندارد نشان داد که 9/12% لاغر، 7/12% در معرض خطر افزایش وزن و 7/1% چاق مي‌باشند و شاخص توده بدنی با بعد خانوار نیز ارتباط معناداری دارد. ميزان مصرف شير در 4/35% افراد بين 3-2 بار در هفته مي‌باشد و 8/71% از دانش‌آموزان، ميان وعده در مدرسه مصرف مي‌كردند و تقريباً نيمي از دانش‌آموزان (8/56%) صبحانه مصرف می‌کنند. میزان دریافت کلسیم نسبت‌به استاندارد کمتر مي‌باشد.نتيجه‌گيري: نتايج نشان داد در افراد مورد پژوهش سوء تغذیه وجود دارد. بنابراین لزوم پايش و ارائه خدمات تغذيه‌اي براي اين گروه سني به‌صورت فردي و گروهي توصيه مي‌شود.
其他摘要：Introduction: Adolescence is one of the most critical periods in human growth during which nutrition plays an effective role. The aim of this study was to determine the nutritional status of adolescent middle school girls in Shahroud.Methods: In this cross-sectional study, 418 middle school girls were selected via a two stage cluster sampling method in 2009. The data were collected through interview and measurement of anthropometric values (BMI). Data collection instruments included a demographic data questionnaire, interview, and 24 hour recall and food frequency. Anthropometric values (BMI) were computed and compared with CDC2000 standards.Results: Comparison of BMI with standard values showed that 12.9%, 12.7% and 1.7% of participants were under and overweight and obese respectively. Moreover, it disclosed that BMI had a significant relationship with family size. The results also showed that 35.4% of participants consumed milk 2-3 times a week and 71.8% of them had between-meals- snack at school and almost half of the students (56.8%) had breakfast. Calcium intake was notably less than standard values. Conclusion: The results showed that there was malnutrition among the participants, so surveillance and providing nutritional services for the members of this age group proved to be necessary.
关键词：دختران نوجوان، ارزیابی تغذیه، شاخص توده بدنی.
其他关键词：Adolescent girls; Nutritional evaluation; BMI