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标题：Hábitos alimentares de estudantes de uma universidade pública no nordeste, Brasil Food habits of students of one public university of Northeast, Brazil
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作者：FEITOSA, E. P .S. ; DANTAS, C. A. O. ; ANDRADE-WARTHA, E. R. S. 等
期刊名称：Alimentos e Nutrição Araraquara
印刷版ISSN：2179-4448
出版年度：2010
卷号：21
期号：2
页码：225-230
语种：Portuguese
摘要：Hábitos alimentares de universitários apresentam-se na maioria das vezes inadequados, caracterizado pelo baixo consumo de frutas e verduras e alta ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcares. Dessa forma, este grupo apresenta um maior risco de contrair doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Diante disso, o propósito deste estudo foi avaliar os hábitos alimentares de estudantes universitários da UFS. Foram entrevistados, , 718 universitários dos cursos das áreas de exatas (300), humanas (180) e saúde (238), O instrumento utilizado para coleta de dados foi uma adaptação do questionário do Ministério da Saúde, além do da auto-referição do peso e da estatura. Os resultados mostraram que a maioria (69,6%) dos universitários encontrava-se eutróficos e 17,9% com excesso de peso (principalmente entre os homens, p
关键词：hábitos alimentares, estado nutricional, estudantes universitários