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标题：Prevalência de sobrepeso em um grupo de idosos de Araraquara-SP
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作者：SILVA, R. C. P. ; TELAROLLI JÊNIOR, R. ; CÉSAR, T. B. 等
期刊名称：Alimentos e Nutrição Araraquara
印刷版ISSN：2179-4448
出版年度：2009
卷号：14
期号：2
语种：Portuguese
摘要：O perfil alimentar e antropométrico de 61 idosos foi avaliado neste estudo visando obter um diagnóstico da adequação nutricional de um grupo de idosos, homens e mulheres, com idade média de 71±7 anos. O perfil sócio-econômico mostrou predominância de baixa renda associada com escolaridade precária. Os inquéritos alimentares mostraram que as mulheres apresentavam uma ingestão alimentar reduzida em glícides (233,7± 63,4g/d) e elevada em lípides (69,0±14,3g/d), proteínas (78,8±16,3g/d) e energia (8,48±1,39MJ/d). Os homens apresentaram ingestão elevada de proteínas (92,1±13,9g/d) e lípides (76,7±11,6g/d) e adequada em glícides (242,6±79,9 g/d) e energia (8,4±1,4MJ/d). Os resultados obtidos indicaram ingestão desbalanceada de macronutrientes na dieta dos idosos e de energia na dieta das mulheres. PALAVRAS-CHAVE: Idosos; ingestão alimentar; perfil nutricional; adequação nutricional.
关键词：Idosos;ingestão alimentar;perfil nutricional;adequação nutricional