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标题：Procedimentos para extração de pigmentos fotossintetizantes em espécies frutíferas
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作者：Julierme Zimmer Barbosa ; Wanessa Scopel ; Márcio Luis Vieira 等
期刊名称：Evidência - Ciência e Biotecnologia
印刷版ISSN：2236-6059
出版年度：2008
卷号：8
期号：1-2
页码：29-42
语种：Portuguese
出版社：Universidade do Oeste de Santa Catarina
摘要：O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de extração de pigmentos fotossintetizantes contidos em discos foliares das espécies D. kaki , F. carica e P. persica com os seguintes procedimentos: 0, 5, 10, 15, 20 e 25 minutos sob aquecimento em banho-maria, nas temperaturas de 60 e 65 °C, com solução à base de álcool e incubação por 24 e 48 horas em refrigerador com solução à base de acetona e à base de álcool. O trabalho foi realizado na Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc), no município de São José do Cedro. Foram coletadas folhas de plantas jovens de caqui ( Diospyros kaki ), figo ( Ficus carica ) e pêssego ( Prunus persica ), cultivadas no pomar do Curso de Agronomia. A partir das folhas ( in natura ) foram obtidos discos foliares de 1 cm de diâmetro para proceder à extração de pigmentos, para tanto, dois ensaios foram realizados. No primeiro foi avaliada a extração com solução de álcool 80% em diferentes períodos, sob aquecimento em banho-maria a 60 e a 65 °C. No segundo a extração foi realizada com as soluções de álcool e acetona a 80%, após 24 e 48 horas de incubação em refrigerador. Em ambos os ensaios a determinação dos pigmentos clorofila a , b , total e carotenoides foi realizada mensurando-se a absorbância dos extratos pelo método espectrofotométrico. Os dados foram submetidos à análise de variância, análise de regressão e ao teste de Tukey. A solução de acetona, sobretudo após a incubação dos discos foliares por 48 horas, apresentou alta eficiência de extração. Palavras-chave: Extração. Pigmentos fotossintetizantes. Frutíferas.