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标题：Saberes e fazeres da gastronomia: diferentes abordagens sobre comida, alimentação
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作者：Roberto do Nascimento e Silva ; Monica Elisa Dias Pons
期刊名称：Ágora
印刷版ISSN：1982-6737
出版年度：2016
卷号：18
期号：1
页码：1-6
DOI：10.17058/agora.v18i1.8325
语种：Portuguese
出版社：Ágora
摘要：Roberto do Nascimento e Silva, Mônica Elisa Dias Pons