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标题：Análisis de indicadores bioquímicos en un ataifor almohade
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作者：Mª Luisa Cañabate Guerrero ; Alberto Sánchez Vizcaíno
期刊名称：Arqueología y Territorio Medieval
印刷版ISSN：2386-5423
出版年度：2014
卷号：3
语种：Spanish
出版社：Universidad de Jaén. Servicio de Publicaciones
摘要：El estudio de los indicadores bioquímicos de contenidos en recipientes cerámicos englo- ba el análisis de una serie de compuestos orgánicos, cuya identificación puede ayudar en la determinación del posible uso/s de un reci- piente. A través de su estudio, y en conjunción con el resto de los datos arqueológicos dispo- nibles, se podría llegar a precisar y/o establecer por una parte, el tipo de contenido y como consecuencia una aproximación a la dieta (CONDAMIN et al., 1976; NEEDHAM AND EVANS, 1987; MICHEL et al., 1993; EVERSHED, 1993; CHARTERS et al., 1995); y por otra, en un plano más general, una definición y delimitación más completa de las áreas de actividad (RÍSQUEZ et al., 1995; SÁNCHEZ et al., 1995; CAÑABATE Y SÁNCHEZ, en prensa).