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标题：ANÁLISE DA INTERFERÊNCIA DE Listeria monocytogenes EM DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO DE Gallus gallus.
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作者：Fernanda Maurer D´Agostini ; Rampon José Eldes ; Marcelina Mezzomo Debiasi 等
期刊名称：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão
印刷版ISSN：2237-6593
出版年度：2014
页码：171
语种：Portuguese
出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão
摘要：O ambiente do incubatório proporciona condições ideais para a disseminação de micro-organismos, ocasionando mortalidade e perda de qualidade embrionária. Dessa forma, objetivou-se avaliar os efeitos da Listeria monocytogenes durante o desenvolvimento embrionário de Gallus gallus . Neste estudo, foram utilizados 345 ovos embrionados, incubados à temperatura de 37.5 °C. Foram realizados dois experimentos. O primeiro, dose infectiva letal, 210 ovos foram inoculados a diluições de 10 8 a 10 2 células/mL , 10 ovos para cada concentração; o segundo, 135 ovos foram divididos em cinco grupos experimentais: 1) Grupo controle (CF), ovos fechados, sem intervenções; 2) Grupo controle (CA), ovos nos quais foi injetado PBS (solução salina tamponada com fosfato, veículo do contaminante injetado diretamente no albúmen); 3) Grupo (T1), ovos expostos a uma concentração de 10 2 células/mL direto no albúmen; 4) Grupo (T2), ovos expostos a uma concentração de 10 3 células/mL direto no albúmen; 5) Grupo (T3), ovos expostos a uma concentração de 10 3 células/mL na câmara de ar. Após a exposição, os ovos foram incubados durante sete, 14 e 21 dias. Os embriões desses ovos incubados foram coletados, mantidos em solução formol 10% para posterior análise. Para a análise microbiológica, foi utilizado vitelo diluído seis vezes em solução fisiológica, caldo UVM para enriquecimento da cultura e Fraser como meio seletivo. Para a análise estatística, utilizou-se programa Bioestat 5.0, teste de normalidade Shapiro-wilk, variância Kruskal-wallis e porcentagem. Os resultados demonstraram que embriões expostos a L. monocytogenes apresentaram mortalidade de 50% na concentração 10 4 células/mL, aumentando gradativamente conforme o tempo de exposição. Verificou-se atraso de desenvolvimento nos embriões tratados, porém, sem alterações morfológicas. Observou-se aumento no índice de mortalidade nos embriões a partir do 14º dia de incubação. Assim, entende-se que L. monocytogenes causa mortalidade e atraso no desenvolvimento embrionário de Gallus gallus ; dessa forma, evidencia-se a necessidade de estudos relacionados à transmissão vertical.
关键词：Incubatório; Inoculação; Tratamentos; Morfologia; Desenvolvimento