文章基本信息

标题：Trh s cukrem ve světě
其他标题：The global trade of sugar
本地全文：下载
作者：Čermák P
期刊名称：Listy Cukrovarnicke a Reparske
电子版ISSN：1210-3306
出版年度：2009
期号：11
页码：302
出版社：VUC Praha a.s.
摘要：Cukr byl v minulosti pova.ován za symbol luxusu, nicmé- ně postupem .asu se z něj stala bě.ná komodita denní pot.eby. P.vodně byl do Evropy dová.en cukr z Indie .eky a .ímany. Později si tajemství jeho vyroby osvojili Arabové a roz.í.ili jej dále na západ. Po objevení Ameriky si cestu do Nového světa na.la i cukrová t.tina, která se zde rychle uchytila. Trh s cukrem za.íval na po.átku dvacátého století prudkou expanzi. Tu zastavila a. první světová válka, kdy do.lo v Evropě k radikálnímu omezení vyroby cukru z .epy. Evropské trhy byly uzav.eny a obchodování se v roce 1914 p.esunulo do Spoje- nych stát. na Coffee Exchange v New Yorku, kde se cukr p.idal ke kávě a bavlně