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标题：Barreiras à entrada em mercados alimentares: uma discussão das evidências recentes
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作者：Orlando Martinelli Júnior
期刊名称：Revista Catalana de Dret Ambiental
电子版ISSN：2014-038X
出版年度：2013
卷号：8
期号：2
语种：Portuguese
出版社：La Generalitat de Catalunya & Universitat Rovira i Virgili
摘要：Este artigo discute os aspectos mais salientes e constitutivos da estrutura de mercado de alimentos nos países desenvolvidos, especialmente enfatizando aqueles relacionados às magnitudes e à intensidade das barreiras à entrada, tais como os custos de publicidade e propaganda (P&P), as estratégias de diferenciação de produtos e os gastos com pesquisa e desenvolvimento (P&D). Derivadamente, destacam-se ainda alguns pontos sobre as estratégias competitivas das grandes empresas alimentícias, permitindo a melhor compreensão do padrão concorrencial vigente nos mercados alimentícios e das exigências que esse padrão coloca para as estratégias das empresas de menor porte, notadamente os reflexos que a crescente internacionalização produtiva e comercial desses mercados podem acarretar para as empresas de menor porte econômico que atuam restritas aos mercados domésticos.