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标题：Território, certificação de procedência e a busca da singularidade: o caso do Café do Cerrado DOI:10.5007/2175-7984.2011v10n19p305
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作者：Antonio César Ortega ; Clésio Marcelino Jesus
期刊名称：Política & Sociedade : Revista de Sociologia Política
印刷版ISSN：1677-4140
电子版ISSN：2175-7984
出版年度：2011
卷号：10
期号：19
页码：305-330
语种：Portuguese
出版社：Programa de Pós-graduação em Sociologia Política
摘要：Este artigo analisa a experiência do arranjo produtivo territorial organizado pelos cafeicultores do oeste do estado de Minas Gerais (Brasil), que, por meio de suas associações de produtores municipais, constituíram o Conselho das Associações dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro (Caccer), que obteve, em 2005, o reconhecimento da Indicação Geográfica de seu café, e pôde passar a emitir a Certificação de Procedência Café do Cerrado. Desde então, cabe ao Caccer atestar a qualidade da produção de seus filiados que atendam às especificações exigidas por aquela certificação. O Café do Cerrado constituiu-se, assim, na primeira região de origem produtora de café demarcada do país. O sucesso daquela cafeicultura está ligado à constituição de um arranjo produtivo territorial rural, bastante institucionalizado, cuja inserção nos mercados nacional e global é cada vez mais expressiva. Porém, há que se reconhecer que esse processo tem causado diferenciação entre os produtores, entre os que têm e os que não têm conseguido acompanhar as exigências estabelecidas pela certificação de origem.
关键词：Cafeicultura;Café do Cerrado;Certificação de origem;Nova Sociologia Econômica;Desenvolvimento territorial