文章基本信息

标题：A CULINÁRIA INDÍGENA COMO ELO DE PASSAGEM DA “CULTURA” PARA A “NATUREZA”: INVERTENDO LÉVI-STRAUSS
其他标题：INDIAN CUISINE AS A PASSING LINK FROM "CULTURE" TO "NATURE": INVERTING LÉVI-STRAUSS
本地全文：下载
作者：Mártin César Tempass
期刊名称：Espaço Ameríndio
印刷版ISSN：1982-6524
出版年度：2011
卷号：5
期号：1
页码：69
DOI：10.22456/1982-6524.20874
语种：Portuguese
出版社：Universidade Federal do Rio Grande do Sul
摘要：Segundo Claude Lévi-Strauss, a culinária constitui um elo de passagem da etapa da natureza para o estágio da cultura. A partir da pesquisa etnográfica realizada entre os Mbyá-Guarani, o presente artigo analisa esta afirmação sob a luz da cosmologia ameríndia. No entanto, a dicotomia entre natureza e cultura não se aplica aos grupos indígenas, pois, para estes, as categorias natureza e cultura constituem um híbrido. E a este hibridismo podemos acrescentar também o domínio da sobrenatureza. E, em termos de análise, essa configuração hibrida não possibilita haver qualquer tipo de passagem entre um domínio e outro. Mas a passagem é possível entre as três possíveis condições de vida no cosmos: animalidade, humanidade e divindade. Os humanos podem fazer tanto a passagem para a animalidade quanto para a divindade, mas independente da direção da passagem, embora com condições diferentes no cosmos, da humanidade sempre se chegará à animalidade. Ou, nos termos de Lévi-Strauss, da cultura sempre se irá para natureza. Porém, em uma direção os ex-humanos controlarão os seres da natureza, na outra direção eles serão controlados na natureza. E isso não se trata apenas de uma peculiaridade dos grupos indígenas, podendo ser encontrada também nas sociedades ditas “modernas”, embora sob outras roupagens.
其他摘要：According to Claude Lévi-Strauss, the cuisine constitutes a passing link from stage of nature to stage of culture. Based on ethnographic research among the Mbyá-Guarani, this article analyzes this assertion under the light of the Amerindian cosmology. However, the dichotomy between nature and culture does not apply to indigenous groups, since for these nature and culture constitute a hybrid. To this hybridism might also be added the domain of supernatural. In terms of analysis this hybrid configuration does not allow any kind of transition from one domain to another. Yet the transition is possible among the three possible conditions of life in cosmos – animality, humanity and divinity. Human beings may perform the transition to animality as well as the transition to divinity. But no matter the course of the transition, although in different conditions in cosmos, from humanity one will always achieve animality. As conceptualized by Lévi-Strauss, from culture always occurs the trasition to nature. However, in one direction ex-humans will control nature beings, in another one, they will be controlled by nature. This isn’t just about a peculiarity of indigenous groups, it may also be found in societies so-called “modern”, however under others shapes.
关键词：Antropologia;Grupos indígenas; Cosmologia; Culinária; Mbyá-Guarani.;Cosmologia
其他关键词：Indigenous groups; Cosmology; Cuisine; Mbyá-Guarani.