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标题：Simulação computacional aplicada na análise do projeto de um restaurante universitário
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作者：José Victor Silvério ; Stella Jacyszyn Bachega ; Dalton Matsuo Tavares 等
期刊名称：Revista Brasileira de Computação Aplicada
电子版ISSN：2176-6649
出版年度：2016
卷号：8
期号：2
页码：99-112
DOI：10.5335/rbca.v8i2.5553
语种：Portuguese
出版社：Universidade de Passo Fundo (UPF)
摘要：O uso da simulação computacional foi impulsionado pelos avanços da computação e sua grande flexibilidade de utilização. Dentre as diversas aplicações, a análise de projetos ganha destaque. O presente trabalho tem como objetivo aplicar a simulação computacional para análise da capacidade de atendimento de um novo restaurante universitário. Para tanto, foram utilizados a abordagem de pesquisa quantitativa e o procedimento de pesquisa experimental, por meio do uso de simulação computacional. Mediante a análise dos resultados do modelo computacional desenvolvido, foi possível compreender o provável funcionamento do sistema estudado, bem como o fluxo das entidades entre os locais de atendimento. Verificou-se que o espaço físico projetado é adequado para o atendimento. No entanto, o processo de atendimento do local caixa deverá ser revisto, pois em horários de maior procura pelo serviço houve grande formação de fila de espera. Este trabalho apresenta contribuições para a área acadêmica e para a área empresarial.
关键词：Análise de Projeto;Restaurante Universitário;Simulação Computacional