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标题：Efecto del aceite esencial de orégano en el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de pollo
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作者：Jesús Ricardo Gámez Piñón ; Ana Luisa Rentería Monterrubio ; Lorenzo Antonio Durán Meléndez 等
期刊名称：Investigación y Ciencia
印刷版ISSN：1665-4412
出版年度：2015
卷号：23
期号：66
页码：5-11
语种：Spanish
出版社：Universidad Autónoma de Aguascalientes