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标题：Profil des vendeurs de viande de chasse et évaluation de la biomasse commercialisée dans les marchés municipaux de Brazzaville, Congo
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作者：Roger Albert Mbete ; Henri Banga-Mboko ; Christophe Ngokaka 等
期刊名称：Tropical Conservation Science
电子版ISSN：1940-0829
出版年度：2011
卷号：4
期号：2
页码：203-217
DOI：10.1177/194008291100400208
出版社：SAGE Publications
摘要：French English Durant quatre semaines, une enquěte quantitative et qualitative sur la commercialisation de la viande de chasse a été menée sur 21 marchés de Brazzaville. L'objectif de cette étude était de définir le profil du vendeur et d'évaluer les quantités de viande de chasse commercialisées sur les marchés municipaux enquětés. Les résultats obtenus indiquent que les femmes (52%) ont été les plus impliquées dans ce commerce. Le revenu mensuel moyen d'un vendeur au marché a été estimé à 210 428 (420 USD) ± 49 128 (98,256 USD) FCFA. L'âge moyen des vendeurs était de 39 ± 10 ans et 69% d'entre eux avaient pour niveau scolaire les deux degrés de l'enseignement secondaire. Pendant l'étude, 3 711 carcasses de gibiers ont été répertoriées, représentant une biomasse d'environ 35 790 kg. Au total, 35 espèces dont 9 légalement interdites de chasse ont été inventoriées lors des ventes. Les mammifères constituaient 93,8% des animaux chassés avec trois ordres dominants, les artiodactyles (49,2%), les rongeurs (22,6%) et les primates (17,7%). Parmi ces trois ordres, les céphalophes, les potamochères, les athérures et les cercopithèques étaient les plus représentés. Le piégeage, méthode qui entraîne beaucoup de perte d'animaux, représentait le mode de capture le plus important, suivi de la chasse au fusil. Le Chemin de Fer Congo Océan et la Route Nationale n°2 ont été utilisés régulièrement dans le transport de viande de gibiers, à hauteur de 72%. Cette étude suggère une gestion durable des ressources fauniques et une mise en place d'un cadre légal et réglementaire adapté au contexte actuel du commerce de la viande de chasse au Congo-Brazzaville. The consumption of wildlife meat is an important source of animal protein for rural and urban population in Congo. A survey on bushmeat trade was undertaken in 21 municipal markets during four weeks, in Brazzaville. The objective of this study was to define the traders' profile and to evaluate the quantities of games and meat merchandised on the municipal markets. The study methodology combined two approaches: a quantitative one using a questionnaire as principal tool for collecting data, and a qualitative one associating informal survey methods via individual or group interviews. The results showed that women were the most involved in this trade (52%). Markets trader's monthly income was estimated at 210,428 (US$420) ± 49,128 (US$98,256) FCFA. On average, the bushmeat traders' were 39 ± 10 years old and 69% of them attended the two levels of secondary education. During four weeks, 3,711 animal carcasses were recorded on the 21 surveyed markets, representing almost 35,790 kg of biomass. Overall, 35 animal species were identified, including 9 the hunting of which was prohibited. The mammals constituted 93.8% of total number of hunted animals, with three dominant orders as the artiodactyls (49.2%), the rodents (22.6%) and the primates (17.7%), of which the Cephalophus, the Potamochoerus, the Atherurus and the Cercopithecus were the most represented. It was also noticed that trapping, an activity which leads to great losses, becomes very important, followed by be helpful alternatives to meet Congolese demand for bushmeat. For a sustainable management of the Congo's faunic resources, this study suggests the introduction gun-hunting. The Congo-Ocean Railway and the National Road n°2 were used regularly in the transportation of game, to a 72% level. The district of Niari, Lekoumou, Sangha and Pool were the main sources of supply. At the present time, the meat quantities offered in Brazzaville markets don't seem to be reduced because hunting areas extend always further, often to the detriment of protected areas. Despite the fact that such business squarely growths and shows evidence of overexploitation, activities promoting game farming and breeding of domestic species, in Brazzaville suburbs, are needed to mitigate the impact of bushmeat trade.
关键词：Viande de chasse ; commercialisation ; marchés ; Brazzaville Bushmeat ; merchandising ; Congo Brazzaville ; market