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标题：A inovação como fator de vantagem competitiva: estudo de uma cooperativa produtora de suco e vinho orgânicos
其他标题：Innovation as a competitive advantage issue: a cooperative study on an organic juice and wine producer
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作者：Conto, Samuel Martim de ; Antunes Júnior, José Antônio Valle ; Vaccaro, Guilherme Luís Roehe 等
期刊名称：Gestão & Produção
印刷版ISSN：0104-530X
电子版ISSN：1806-9649
出版年度：2016
卷号：23
期号：2
页码：397-407
DOI：10.1590/0104-530X1677-14
出版社：Universidade Federal de São Carlos
摘要：Resumo Este artigo empírico tem como principal objetivo identificar como a inovação contribui para a conquista de vantagens competitivas numa firma produtora de suco e vinho orgânicos. Para isso, foram apresentados referenciais teóricos a respeito de inovação e vantagem competitiva. Para atingir o objetivo, metodologicamente, o estudo utilizou a abordagem exploratória qualitativa, por meio de entrevistas em profundidade realizadas com cinco gestores da firma. Os resultados permitiram analisar a introdução de inovações, especificamente de processo e de produto, refletindo-se na conquista de vantagens competitivas. Embora o segmento de alimentos orgânicos ainda tenha pequena representatividade, as perspectivas mostram, para os próximos anos, aumento na participação no total dos alimentos consumidos no país e no mundo.
其他摘要：Abstract This empirical article aims at recognizing how innovation contributes to competitive advantage achievement in a company which processes organic juice and wine. To this end, theoretical reference regarding innovation and competitive advantage is presented. In order to methodologically achieve the objective, the study used an exploratory qualitative approach based on in-depth interviews conducted with five managers of the company. The results allowed the innovation introduction analysis, specifically concerning the product and process, reflecting on the competitive advantage achievement. Even though the organic food division is still slightly represented in the market, prospects have shown that there will be a consumption increase of such products nationally and worldwide in the next few years.
关键词：Inovação;Vantagem competitiva;Suco e vinho orgânicos
其他关键词：Innovation;Competitive advantage;Organic juice and wine