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标题：Fatores que influenciam os comportamentos alimentares: questionário das escolhas alimentares dos adolescentes
其他标题：Factors influencing eating behaviors: the adolescents food choices questionnaire
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作者：Pereira, Cláudia Madeira ; Silva, Adelina Lopes da ; Sá, Maria Isabel de 等
期刊名称：Psicologia, Saúde & Doenças
印刷版ISSN：1645-0086
出版年度：2015
卷号：16
期号：3
页码：421-438
DOI：10.15309/15psd160312
出版社：Sociedade Portuguesa de Psicologia da Saúde
摘要：Esta investigação teve como objetivo identificar fatores que influenciam os comportamentos alimentares dos adolescentes. No estudo 1 procedeu-se à construção do Questionário das Escolhas Alimentares dos Adolescentes e à identificação dos referidos fatores com recurso à análise fatorial exploratória, através da aplicação do questionário a uma amostra de 247 adolescentes (12-19 anos). No estudo 2 procedeu-se à validação fatorial do questionário e à avaliação da replicabilidade dos fatores com recurso à análise fatorial confirmatória, através da aplicação do questionário a uma nova amostra de adolescentes (N=258). Os resultados permitiram identificar vários fatores, nomeadamente, a satisfação corporal/controlo de peso, as preocupações éticas, as qualidades sensitivas, a conveniência e o humor. Foram encontradas diferenças de acordo com o género e a idade. São discutidos os potenciais contributos desta investigação para o desenvolvimento futuro da teoria e das intervenções para a promoção da saúde dos adolescentes. Por fim, são discutidas as limitações e apresentadas sugestões para a investigação futura.
其他摘要：This research aimed to identify factors that influence eating behaviours of adolescents. In study 1 we proceeded to construction of the questionnaire of adolescents food choices and identification of factors using exploratory factor analysis, by applying the questionnaire to a sample of 247 teenagers (12-19 years). In study 2 we proceeded to factorial validation of the questionnaire and assessment of replicability of the factors using confirmatory factor analysis, by applying the questionnaire to a new sample of adolescents (N = 258). Results identified a number of factors, in particular, body weight control/satisfaction, ethical concerns, sensory qualities, convenience and humor. Differences were found according to gender and age. We discuss potential contributions of this research for future development of theory and health promotion interventions for adolescents. Finally, we discuss limitations and present suggestions for future research.
关键词：Comportamento alimentar;Adolescentes;Promoção da saúde;Análise fatorial;Questionário
其他关键词：Eating behavior;Adolescents;Health promotion;Factor analysis;Questionnaire