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2024年12月15日 星期日
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标题：
パスタの品位および物性について
本地全文：
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作者：
仲西 由美子
;
平内 亨
;
河原 俊雄
等
期刊名称：
日本食品工学会誌
印刷版ISSN：
1345-7942
电子版ISSN：
1884-5924
出版年度：
2015
卷号：
16
期号：
3
页码：
257-261
DOI：
10.11301/jsfe.16.257
出版社：
Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
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