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标题：AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UM ESTUDO SOBRE A RELAÇÃO PRODUÇÃO-CONSUMO NOS MUNICIPIOS DE TOLEDO (PR) E CONTAGEM (MG)
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作者：Irio Luiz Conti ; Angelita Bazotti ; Guilherme Radomsky 等
期刊名称：Extensão Rural
印刷版ISSN：1415-7802
电子版ISSN：2318-1796
出版年度：2015
卷号：22
期号：1
页码：31
语种：
出版社：Universidade Federal de Santa Maria
摘要：O artigo visa contribuir com o debate sobre o potencial da agricultura familiar para o fortalecimento de um modelo de produção e consumo que garanta a segurança alimentar e nutricional da população. Utilizou-se a abordagem qualitativa apoiada em técnicas de pesquisa documental, observação participante e entrevistas semiestruturadas para a obtenção dos dados secundários e primários deste estudo. Inicialmente reúnem-se contribuições de especialistas sobre o contexto internacional da agricultura e da segurança alimentar e nutricional e, na sequência, relaciona-se a emergência da agricultura familiar brasileira e o debate sobre produção de alimentos. Apresentam-se dados do Censo Agropecuário que corroboram que a agricultura familiar, que responde por 84,4% dos estabelecimentos rurais do país, é responsável por quase 80% da produção dos alimentos. Com apenas 24,3% do total da área dos estabelecimentos a agricultura familiar responde por 33,2% do valor geral da produção e mantém 74,4% dos trabalhadores ocupados nos estabelecimentos. Analisam-se dois casos de articulação entre rural e urbano, nos municípios de Toledo e Contagem, que mostram a reconfiguração das relações entre produção e consumo de alimentos a partir do papel proativo dos atores sociais e do Estado.