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标题：AVICULTURA DE CORTE NO RIO GRANDE DO SUL: um olhar da nova economia institucional sobre a produção da Agrosul Agroavícola – São Sebastião do Caí/RS
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作者：Mauro Barcellos Sopeña ; Fernando de Souza Ramos
期刊名称：Extensão Rural
印刷版ISSN：1415-7802
电子版ISSN：2318-1796
出版年度：2011
卷号：18
期号：2
页码：24
语种：
出版社：Universidade Federal de Santa Maria
摘要：O presente artigo está baseado em pesquisa de estágio profissional realizada em 2011, na Agrosul Agroavícola Industrial, empresa situada no município de São Sebastião do Caí, Rio Grande do Sul. O estudo foi desenvolvido em diferentes setores produtivos da avicultura de corte e pôde verificar in loco aspectos da estrutura produtiva do setor. A observação direta dos processos e das transações da empresa permitiu que, a partir de uma abordagem institucional, se determinasse com mais clareza que arranjos produtivos são criados naquele setor. Em sentido amplo, a agroavícola opera em meio a uma cadeia produtiva importante, com baixos custos de transação. A verticalização está fortemente presente em muitas operações da firma e não se verifica comportamento oportunista nos contratos do setor.