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标题：貝9種類の下痢性貝毒分析法の妥当性評価
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作者：山口瑞香 ; 山口貴弘 ; 柿本健作等
期刊名称：食品衛生学雑誌
印刷版ISSN：0015-6426
电子版ISSN：1882-1006
出版年度：2016
卷号：57
期号：1
页码：19-22
DOI：10.3358/shokueishi.57.19
出版社：The Food Hygienic Society of Japan
摘要：貝類中の下痢性貝毒であるオカダ酸，ジノフィシストキシン-1およびジノフィシストキシン-2の分析法を検討し，厚生労働省通知の妥当性確認の目標値を満たしているかを確認した．通知別紙2オカダ酸群分析操作例を参考にしてヘキサン分配とODSカラムによる精製をHLBカラムによる精製に変更し，マトリックス添加標準溶液にて定量を行った．貝類9種類を用いて妥当性評価を実施した結果，真度が79～101％，併行精度が12％以下，室内精度が16％以下であり，目標値を満たしていることが確認できた．
关键词：diarrhetic shellfish poison;下痢性貝毒;okadaic acid;オカダ酸;dinophysistoxin;ジノフィシストキシン;validation study;妥当性評価;LC-MS/MS;液体クロマトグラフィー・タンデム質量分析計