文章基本信息

标题：The History of Vineger Production in Japan (from Edo Era to Heisei Era)
本地全文：下载
作者：Norio NAKAMURA
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：2009
卷号：104
期号：6
页码：412-424
DOI：10.6013/jbrewsocjapan.104.412
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
摘要：[in Japanese]