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标题：Aroma Compounds Responsible for the Aging of Sake and Their Formation Mechanism (2)
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作者：Atsuko ISOGAI
期刊名称：日本醸造協会誌
印刷版ISSN：0914-7314
电子版ISSN：2186-4012
出版年度：2009
卷号：104
期号：12
页码：919-925
DOI：10.6013/jbrewsocjapan.104.919
出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic