文章基本信息

标题：Study of Bioactive Components and Color Properties of Dark Tea Infusion Manufactured by Eurotium cristatum Using Submerged Fermentation
作者：Hengqian Lu ; Pengxiang Yue ; Yuwan Wang 等
期刊名称：Advance Journal of Food Science and Technology
印刷版ISSN：2042-4868
电子版ISSN：2042-4876
出版年度：2016
卷号：10
期号：8
出版社：MAXWELL Science Publication
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