文章基本信息

标题：Utgör livsmedelspriser en barriär mot en hälsosam kost? (link is external)
本地全文：下载
作者：Andreas Håkansson
期刊名称：Ekonomisk Debatt
印刷版ISSN：0345-2646
出版年度：2015
卷号：43
期号：7
出版社：Nationalekonomiska Föreningen
摘要：F.rekomsten av kostrelaterade sjukdomar .kar, framf.r allt i grupper som lever under ekonomisk knapphet. Detta f.rklaras ofta med det h.ga priset p. eller den h.ga pris.kningstakten f.r h.lsosamma livsmedel. De samh.llsekonomiska implikationerna av en s.dan f.rklaring .r omfattande eftersom de motiverar mer omfattande omf.rdelning eller prismanipulation som l.sning p. h.lsopro- blemen. Detta bidrag granskar forskning i gr.nslandet mellan samh.llsekonomi och kostvetenskap och kompletterar med j.mf.rande svensk data f.r att analy- sera p.st.endet. Unders.kningen p.visar det orimliga i pris som barri.r mot en h.lsosam kost – att .ta h.lsosamt .r billigt (< 40 kr/dag) och kostnaden har inte .kat relativt livsmedel i allm.nhet eller l.neutvecklingen.