文章基本信息

标题：Modelización de consumos de agua y energía en hoteles de sol y playa
本地全文：下载
作者：Gregorio Escalera Izquierdo ; Amelia Pérez Zabaleta ; Luis Vicente Vizcaíno Pérez 等
期刊名称：PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
印刷版ISSN：1695-7121
出版年度：2014
卷号：12
期号：4
页码：807-818
语种：Spanish
出版社：Universidad de La Laguna
摘要：El propósito de este artículo es el desarrollo de un método que permita a una cadena hotelera conocer el consumo actual y óptimo de sus hoteles, tanto de agua como de energía, uno a uno o por áreas, desarrollando una herramienta objetiva para obtener una disminución en sus suministros. Partimos de datos históricos de consumo en hoteles con estudiadas características comunes, creando un modelo matemático del consumo actual para cada hotel y para el conjunto de hoteles. Se obtienen modelos de consumo de agua y energía en función de la ocupación mediante regresiones lineales, validados por el cuadrado del coeficiente de correlación de Pearson y obteniendo un modelo hiperbólico final con un simple cambio de variable. Los modelos óptimos se calculan sin más que tomar como datos los valores mínimos de una serie de intervalos de ocupación.
其他摘要：The purpose of this article is to develop a method to possibility a hotel chain to know optimal and current water and energy consumption of its hotels, one by one or in areas so that their managers have an objective tool to obtain a reduction in their consumption supplies. In order to develop the method of development of the models, we begin with historical data of consumption of hotels with common studied characteristics, modeling current consumption for each hotel and the group of hotels. Mathematical models of water and energy consumption based on occupation are obtained by linear regressions, validated by the square of the Pearson correlation coefficient, and obtaining a final hyperbolic model by a simple change of variable. The optimal models are calculated simply by taking the minimum values of a series of intervals of occupation, as data.
关键词：Cadena hotelera; Modelo económico; Consumo de agua; Gestión; Sistema ERP.
其他关键词：Hotel chain; Economic model; Water consumption; Management; ERP system.