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标题：A busca da flexibilização do processo produtivo: o caso de uma empresa manufatureira do setor de alimentos.
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作者：Marcelo Simão Lima ; Simone Didonet
期刊名称：Organizações Rurais & Agroindustriais
印刷版ISSN：1517-3879
出版年度：2007
卷号：9
期号：3
页码：307-318
语种：Portuguese
出版社：Universidade Federal de Lavras
摘要：Considerando que os conceitos de sistema de produção flexível/dinâmico e de sistema tradicional/estático estejam colocados em ladosopostos de um continuum, o fator crítico para as empresas está em encontrar o ponto de equilíbrio desejado para maximizar osresultados e reduzir custos. Objetivou-se neste artigo verificar como uma empresa manufatureira, com características de produção emmassa, articula seu processo produtivo entre um processo flexível e dinâmico e um processo tradicional e estático, na tentativa demanter um bom nível de serviço e reduzir custos operacionais. A pesquisa qualitativa foi baseada em um estudo de caso de umaempresa de grande porte do ramo alimentício. Nas considerações finais, foi possível verificar como uma empresa manufatureira comcaracterísticas de produção em massa se posiciona dentro do continuum proposto, obtendo assim um equilíbrio satisfatório entre onível de serviço ao cliente e os custos operacionais correspondentes. Conclui-se que o sistema tradicional de produção e o sistemaflexível não são excludentes entre si. A prática mostra a necessidade de utilizar-se das vantagens de um e outro sistema como forma deajustar-se às demandas do mercado e amenizar possíveis impactos negativos desse ajuste na empresa, como o aumento dos custosoperacionais.
其他摘要：Considering that the concepts of dynamic production system and traditional system are placed in opposite sides of a continuum, the critical factor for the companies is in finding the break-even point desired to maximize the results and to reduce costs. The aim of this paper is to verify the situation of the manufacturing company when using characteristics of both flexible production system and static system to keep a good level of service and to reduce operational costs. The qualitative research was based on a case study of a great nourishing branch company. The results shows that the company is located inside of continuum considered, thus getting a satisfactory balance between the corresponding level of service to the customer and operational costs. It was concluded that the traditional production system and the flexible system are not excluding between itself. The real situation of the companies has shown that is necessary to use both advantages of one and another system to adjust it of the market demands and to brighten up possible negative impacts of this adjustment in the organization, as the increase of the operational costs.
关键词：sistemas produtivos; MRP; just in time.
其他关键词：productive systems; MRP; just in time.