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标题：Sustentabilidad organizacional en Pymes familiares restauranteras de La Jonquera en Cataluña, España
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作者：Carlos Jesús González Macías ; Isabel Zizaldra Hernández ; Patricia Mercado Salgado 等
期刊名称：Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades
印刷版ISSN：0188-9834
出版年度：2015
卷号：24
页码：80-97
语种：Spanish
出版社：Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
摘要：El rol de las pequeñas y medianas empresas (Pymes) familiares en la economía de un país indica la importancia para ellas de ser organizacionalmente susten-tables. En el presente artículo se identifican las manifestaciones de sustentabili-dad organizacional en la capacidad del líder, como principal stakeholder, para la generación de recursos. Se realizó un estudio con trece Pymes familiares restauranteras en la ciudad de La Jonquera, Cataluña, por medio de un cues-tionario aplicado a 50 stakeholders y 9 entrevistas a profundidad con líderes de dichas empresas. Los resultados muestran que la sustentabilidad organiza-cional se encuentra manifiesta en el pensamiento de los stakeholders mediante el análisis cuantitativo de la prueba ANOVA, así como también en el análisis cualitativo de las entrevistas a profundidad. Estos hallazgos pueden ser de uti-lidad para los empresarios, al constatar la necesidad de generar recursos en la empresa para alcanzar su sustentabilidad organizacional.
其他摘要：The role of familiar small and medium enterprises (SME’s) in a country ́s eco-nomy suggests the importance of being organizationally sustainable for this kind of business. The objective of the present article is to identify the manifes-tations of organizational sustainability in the leader’s capability, as the main stakeholder, to generate resources. A study was performed with thirteen restau-rateur familiar SME ́s of the city of La Jonquera, Cataluña, by the means of a questionnaire applied to 50 stakeholders and by nine profound interviews with leaders of the businesses part of the sample. The results shown, on the ANOVA quantitative analysis test as well on the qualitative analysis of the profound interviews, organizational sustainability is manifested in the stakeholder’s thinking. These findings could be useful for businessmen, confirming the ne-cessity to generate resources at the business in order to achieve organizational sustainability.
关键词：Sustentabilidad organizacional; Pyme familiar; Restaurantes.
其他关键词：Organizational Sustainability; Familiar SME; Restaurants.