文章基本信息

标题：A produção de leite como estratégia de desenvolvimento para o Rio Grande do Sul
本地全文：下载
作者：Benedito Silva Neto ; David Basso
期刊名称：Desenvolvimento em Questão
印刷版ISSN：1678-4855
电子版ISSN：2237-6453
出版年度：2005
卷号：3
期号：5
页码：53-72
语种：Portuguese
出版社：Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
摘要：Este trabalho analisa o papel que a produção de leite pode desempenhar em uma estratégia de desenvolvimento para o Estado do Rio Grande do Sul. Constatou-se que uma contribuição importante que a produção de leite pode proporcionar ao desenvolvimento deriva da sua capacidade de manutenção da população no meio rural, o que potencializa os seus efeitos sobre as economias locais. Tais efeitos se devem ao alto potencial de agregação de valor que a atividade leiteira pode proporcionar de forma direta, indireta e induzida. Para que possa desempenhar este papel, entretanto, é necessário reorientar as atuais políticas de fomento sustentadas pelos representantes da cadeia agroindustrial do leite que, por seu caráter concentrador e produtivista, podem levar à exclusão de mais de dois terços dos produtores no curto prazo. A principal conclusão do trabalho é que a promoção de sistemas de produção adaptados às condições da produção familiar seria um fator imprescindível para a construção de um modelo de desenvolvimento socialmente mais justo e territorialmente mais equilibrado
其他摘要：The paper discusses the role that the milk production can carry out in a development strategy for the Rio Grande do Sul State (Brazil). It was verified that an important contribution that the milk production could provide to the development it derives of its capacity of maintenance of the population in the rural zones, which enhance its effects on the local economies. These effects are generated by the high potential of aggregation of value that the dairy activity can provide in a direct, indirect and induced way. So for the milk production can play this function, however, it is necessary orientate the current policies sustained by the representatives of the agro-industrial chain that can lead more than two thirds of the producers to the exclusion in the short period. The main conclusion of the paper is that the promotion of production systems adapted to the conditions of the family production would be an indispensable condition for the construction of a development model more equitable and balanced territorially
关键词：Desenvolvimento rural. Sistemas de produção de leite. Agricultura familiar
其他关键词：Rural development. Dairy production systems. Family farms