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标题：O Papel dos Supermercados na Etapa da Geração e Descarte do Lixo e o Reflexo na Questão Ambiental
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作者：Simone Beatriz Ceretta ; Lurdes Marlene Seide Froemming
期刊名称：Desenvolvimento em Questão
印刷版ISSN：1678-4855
电子版ISSN：2237-6453
出版年度：2013
卷号：11
期号：24
页码：235-259
语种：Portuguese
出版社：Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
摘要：O presente estudo tem como objetivo discutir o papel dos supermercados no descarte de produtos, essencialmente no que se refere à produção de lixo doméstico oriundo das compras supermercadistas. Inicia-se com uma abordagem reflexiva baseada em pesquisa bibliográfica e agregam-se resultados de pesquisa exploratória. Foram investigados três supermercados localizados no perímetro central do município de Ijuí/RS, incluindo seus gestores e consumidores. Para a coleta de dados, foi utilizado o método survey de pesquisa, com aplicação de 150 questionários a consumidores e entrevistas com os gestores dos três estabelecimentos em análise. Realizou-se ainda pesquisa participante com o acompanhamento da produção de lixo oriundo de compras em supermercados. Os resultados demonstram que as famílias produzem uma quantidade significativa de lixo, advinda de compras nas lojas, a qual é descartada no lixo comum, acarretando problemas ambientais e de saúde para a população. Neste processo, constatou-se que os gestores das três empresas executam algumas ações para reduzir os impactos de suas operações, entretanto acabam minimizando a sua responsabilidade quanto à preservação ambiental, transferindo-a ao fabricante e ao consumidor.
其他摘要：This study aims to discuss the role of supermarkets in the disposal of products, primarily in relation to the production of household waste arising from supermarket shopping. It begins with a reflective approach based on literature and adds up the results of exploratory research. We investigated three supermarkets located on the perimeter of a central city of Ijuí/RS, including their managers and consumers. To collect data, we used the method of survey research with application of 150 questio - nnaires to consumers and interviews with managers of three supermarkets in analysis. We carried out further research participant with monitoring the production of garbage coming from shopping in supermarkets. The results show that households produce a significant amount of waste, arising from purchases in stores, which is discarded in the trash, resulting in environmental and health problems for the population. In this process, it was found that the managers of the three companies perform some actions to reduce the impacts of their operations, however, ultimately minimizing their liability regarding environmental preservation, transferring it to the manufacturer and the consumer.
关键词：Descarte. Lixo. Supermercados.
其他关键词：Discard. Garbage. Supermarkets.