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标题：Del posol a la Coca Cola: cambios en las prácticas alimentarias en dos comunidades tojolabales
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作者：Antonio de Jesús Nájera Castellanos ; Guadalupe del Carmen Álvarez Gordillo
期刊名称：LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos
印刷版ISSN：1665-8027
电子版ISSN：2007-8900
出版年度：2010
卷号：VIII
期号：1
页码：173-190
语种：Spanish
出版社：Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
摘要：Tras la liberación del yugo finquero, los tojolabales obtuvieron su "libertad" para engancharse a una nueva forma de vida, que ha traído consigo, cada vez con mayor frecuencia, modificaciones y cambios en diversas prácticas cotidianas, entre ellas las prácticas alimentarias. Las vías de comunicación y diversos factores sociales y económicos como la iglesia, los servicios de salud, los apoyos y programas gubernamentales y la comercialización, han incidido en las últimas cuatro décadas en los cambios en las prácticas alimentarias de las familias tojolabales, particularmente en el consumo.
其他摘要：After Liberation from the yoke farmer, the tojolabals gained their freedom to hook into a new form of life that have brought, with increasing frequency, various modifications and changes in everyday practices, including dietary practices. Communication channels and various social and economic factors like the church, health services, support and programs government and providers that have influenced the past four decades, changes in dietary practices of tojolabals families, particularly in consumptions.
关键词：Prácticas alimentarias; cambios; factores; consumo; maya-tojolabales. Diet practices; social change; maya-tojolabals population; consume factors.
其他关键词：Diet practices; social change; maya-tojolabals population; consume factors.