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标题：A QUESTÃO DA SEPARABILIDADE FRACA NA ESTIMAÇÃO DE SISTEMAS DE DEMANDA: UMA APLICAÇÃO PARA A DEMANDA DE CARNES NO BRASIL
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作者：Travassos, Guilherme Fonseca ; Coelho, Alexandre Bragança ; Travassos, Guilherme Fonseca 等
期刊名称：Economia Aplicada
印刷版ISSN：1413-8050
电子版ISSN：1980-5330
出版年度：2015
卷号：19
期号：3
页码：507-539
DOI：10.1590/1413-8050/ea135987
出版社：Economia Aplicada
摘要：ResumoA separabilidade fraca das preferências é uma hipótese frequentemente mantida, porém pouco testada em análises de demanda aplicada. Esse estudo buscou testar esta hipótese em um sistema de demanda por carnes no Brasil, utilizando os microdados da POF 2008-09. Concluiu-se que os consumidores não separam carnes por tipo de animal ou por qualidade da carne e que uma estimação de demanda de carnes sem utilizar preço e dispêndio com outros alimentos incorre em omissão de variáveis relevantes, influenciando nas estimativas das elasticidades-preço cruzadas.
其他摘要：AbstractWeak separability is a frequently maintained hypothesis in demand analysis and rarely tested. This paper tested the restrictions of weak separability in a meat demand system in Brazil, using microdata from POF 2008-09. Results showed that consumers do not distinguish meats by animal type or quality and that an estimate of demand for meats without using price and expenditure of other foods incurs in omission of relevant variables, impacting cross price elasticities.
关键词：Separabilidade fraca;demanda por carnes;POF 2008-09
其他关键词：Weak separability;demand for meat;POF 2008-09