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标题：Níveis séricos de vitamina "A" em pré-escolares de um bairro pobre de Manaus - AM
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作者：Marinho, Helyde Albuquerque ; Castro, Janete Seixas de ; Burini, Roberto Carlos 等
期刊名称：Acta Amazonica
印刷版ISSN：0044-5967
出版年度：1989
卷号：19
页码：335-342
DOI：10.1590/1809-43921989191342
出版社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
摘要：RESUMOO estado nutricional relacionado ã vitamina A foi estudado em 240 crianças de ambos os sexos com idade entre 3 a 7 anos incompletos, residentes em um bairro pobre de Manaus-AM. Foram realizadas dosagens bioquímicas de retinol e β-caroteno no soro e inquérito alimentar. Constatou-se níveis séricos de retinol e β-caroteno abaixo do normal em 36% e 61% respectivamente, os quais, pelos critérios do Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense (ICNND), sugerem problema de Saúde Pública. Quanto adequação de consumo de vitamina "A" foi de apenas 62,6%, segundo as recomendações da National Academy of Sciences (RDA-Dose Recomendada Diária).
其他摘要：SUMMARYThe nutritional status of vitamim A was studied in 240 children of both sexes between the ages of three and seven years who lived in a poor residential area of Manaus (Amazonas), Brazil. Biochemical analyses of serum retinol and β-carotene were carried out and the dietary intake was determined by means of questionnaires. Thirty - six percent and 65% of the children had serum retinol an β-caroten levels, respectively, below the normal levels, which, according to the ICNND criteria, suggests a public heath problem. The man dietaru a intake dietary vitamin A intake was only 62,6% of the US Recommended Dietary Allowance (RDA).